Skolkocken Irene Johansson får elever att äta mer frukt och grönt
Skolkocken Irene Johansson har ökat elevers intag av frukt och grönsaker med lekfulla inslag, enligt SVT.
Skolkocken Irene Johansson ökar elevers frukt- och grönsaksintag
Skolkocken Irene Johansson vid Väståkraskolan utanför Trelleborg har infört lekfulla inslag för att få elever att äta mer frukt och grönsaker, rapporterar SVT. Genom att använda en morotsdräkt och väcka nyfikenhet kring grönsaker har elevernas intag av dessa livsmedel ökat betydligt.
Initiativet kommer i ljuset av flera rapporter från Livsmedelsverket som visar att barn och unga generellt äter för lite frukt och grönt. Detta låg till grund för Irene Johanssons insatser för att förbättra matvanorna bland eleverna.
Insatsen visar hur kreativa metoder kan bidra till bättre kostvanor bland unga, vilket är viktigt för deras hälsa och välmående.
Mer information
Livsmedelsverket är central tillsynsmyndighet för frågor som rör mat och hälsa i Sverige och publicerar regelbundet rapporter om befolkningens matvanor och näringsintag.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system, AI och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma. Vänligen anmäl fel via "Anmäl fel" under artikeln.
