Brasserie Erik öppnar i Lund för att hedra familjens farfar
Bröderna Lindqvist Nilsson öppnar Brasserie Erik i Lund med fokus på säsongsbetonad mat och en varm atmosfär.
Brasserie Erik öppnar i Lund för att hedra familjens farfar
Bröderna Carl, Gustaf och Nikolai Lindqvist Nilsson från Båstad öppnar Brasserie Erik i Wickmanska gården i centrala Lund, som rapporterat av Helsingborgs Dagblad. Restaurangen, som öppnar på torsdag, är döpt till minne av deras farfar Erik och ligger i en k-märkt äldre byggnad.
Brasserie Erik presenteras som ett svenskt brasseri med fokus på säsongsbetonad mat och en varm, inbjudande atmosfär. Restaurangen ska fungera som stadens vardagsrum med både lunch- och kvällsservering. Familjen flyttar in efter tidigare krogdrift i Båstad och satsar på att skapa en trivsam mötesplats i Lund.
Namnet hedrar farfadern Erik, som var saxofonist från Lund, och menyn är noga utvald för att spegla säsongens råvaror. Brasserie Erik blir en ny mötesplats i den kulturhistoriskt värdefulla Wickmanska gården.
Mer information
Wickmanska gården är en äldre, kulturhistoriskt värdefull byggnad i centrala Lund som hyser butiker och restauranger. Restaurangens namn hedrar ägarfamiljens farfar Erik, som enligt restaurangens presentation var saxofonist från Lund. Menyn beskrivs som säsongsbetonad och brasseriets servering planeras omfatta lunch och kvällsservice.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system, AI och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma. Vänligen anmäl fel via "Anmäl fel" under artikeln.
