Matpriserna i Sverige i jämförelse med inflationen och Europa

Efter de kraftiga uppgångarna 2022–2023 har matpriserna fortsatt att stiga, vilket hållit liv i debatten även för hushåll i Lund och övriga Skåne. En genomgång från Länsförsäkringar visar dock att prisökningarna under de senaste åren – fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026 – har legat inom vad som beskrivs som normala ramar och dessutom varit i nivå med eller något lägre än i jämförbara EU-länder.

”Återgång till det normala” efter prischocken

Länsförsäkringar skriver att den snabba prisutvecklingen på livsmedel ebbade ut under våren 2023. Därefter, räknat från april 2023 och fram till momssänkningen den 1 maj 2026, ska priserna ändå ha fortsatt upp med 5–6 procent i Sverige.

– Lägre inflation innebär inte lägre priser utan långsammare prisökningar. Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt. Det vi har sett är alltså snarast en återgång till det normala, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar.

Sverige något lägre än EU enligt genomgången

I sin jämförelse uppger Länsförsäkringar att den svenska matkassen inte blivit dyrare än i andra europeiska länder under den senaste treårsperioden fram till momssänkningen.

– Nej, priset på den svenska matkassen har inte stigit mer än i andra europeiska länder. Ser vi till den senaste treårsperioden så hade svenska matpriser ökat ca 7 procent fram till matmomssänkningen, medan det rörde sig om prisuppgångar på 8–9 procent i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg.

Matmomssänkningen: ”raderar ut” tre års prisuppgångar

Genomgången redovisar siffror fram till april 2026, alltså före momssänkningen. Om momssänkningen räknas in förändras bilden tydligt, enligt Länsförsäkringar.

– Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023. Det är såklart en lättnad för svenska hushåll, även om effekten sannolikt är tillfällig, säger Alexandra Stråberg.

Historiken: Matpriser steg snabbare än KPI före pandemin

Länsförsäkringar hänvisar också till att matpriserna under decenniet före pandemin ökade betydligt mer än den breda inflationen: mellan januari 2010 och januari 2020 steg livsmedel och alkoholfria drycker med 19,3 procent, medan KPI ökade 10,7 procent (SCB).

Så ser siffrorna ut (före momssänkningen)

Metod och källor

Enligt Länsförsäkringar avser matpriser kategorin ”livsmedel och alkoholfria drycker” i konsumentprisindex i Sverige (SCB) och euroområdet (Eurostat). Granskningen bygger på statistik till och med april 2026, med syftet att undersöka prisskillnader före den svenska momssänkningen på livsmedel.